Jókedvű farfalle
2004.08.14. 22:51
(2-3 adaghoz)3ek.olaj,1 fej hagyma,bolognai alap,25dkg darálthús,5cl vodka vagy száraz Martini,15dkg farfall(masni)tészta Elkészités:az olajon megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát,majd a húst is hozzáadjuk,összepiritjuk.Óvatosan felöntjük az alkohollal,felforraljuk.Ezután 5.5dl hideg vizet öntünk rá,hozzáadjuk a bolognai alapot(lehet zacskós is).Felforraljuk,hozzádobjuk a száraz tésztát.Fedő alatt,gyenge tűzön,néha kevergetve,15-20 perc alatt készre főzzük.Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.
|